Питаться правильно просто – вырастите семена микрозелени на подоконнике

Чем отличается микрозелень от проростков?
Первую выращивают в почве, субстрате и воде. Она готова к употреблению только через 7 или 14 дней после посадки (скорость зависит от вида семян микрозелени). Всходы должны быть к этому времени примерно от пяти до десяти сантиметров в длину. Вторые же вырастают только в воде, и собираются через 2-3 дня после прорастания семечек. И еще деталь: у микрозелени едеят только слебельки и листочки, а проростки – целиком.

Как используется проращиватель?
1) До корзинки контейнер заполняют водой, семена микрозелени промывают, аккуратно распределяют по поверхности, затем заливают жидкостью, контейнер закрывают и убирают в тепло. Желательно менять воду каждые 20 часов, чтобы плесень не съела ваши «угодия».
2) Когда появятся ростки, проращиватель ставят на солнце.
3) Как только зелень будет готова к сбору, аккуратно срежьте ее и промойте контейнер.

Какая стоимость у микрозелени?
От 15 рублей за один пакетик семян, но можно купить наборы, где есть дайкон, кресс-салат, мицуна, свекла, руккола и редис.