Мята: выращивание и полезные свойства

   О полезных свойствах мяты знали ещё древние греки. Из неё получают эфирное масло, которое широко используется в медицине и в парфюмерии. Кроме того, из мяты делают разные гигиенические составы (зубная паста, ополаскиватели для рта, жвачки). И это всё не считая того, какое широкое применение трава нашла на кухне в виде пряности.

   Говоря о мяте, стоит иметь в виду, что в целом известно около 40 видов данного растения. Причём преимущественно оно встречается в умеренном климате. Благодаря человеку трава начала прорастать в Северной Америке и в Австралии. Все виды без исключения отличаются сильным ароматом, что нужно принимать во внимание при выращивании культуры. Большая часть к тому же содержит ментол. Мята любит влагу и растёт в местности рядом с источником воды или же там, где часто идут дожди. Говорить в целом об этом растении сложно, поскольку, хотя у большинства разновидностей и есть много общего, всё же гидропонистам не стоит игнорировать и частности.

Мята длиннолистная

   Это растение очень часто встречается в диком виде, его можно обнаружить в европейской части России. Особенно активно культивируют мяту длиннолистную на Кавказе. Трава обожает сырые места. Стебель может вытянуться до 140 см в высоту, корневища – до 15 см в глубину.

   В листьях этого растения содержится примерно до 2,8% эфирного масла. Кроме того, тут также есть дубильные вещества, флавоноиды и другие биологически активные соединения, плюс витамин С. Растение активно используется как в медицине, так и в кулинарии. Оно хорошо подходит к рыбе и к мясу, к разным салатам, входит в состав соусов и творожных паст. Листья мяты используются для приготовления всевозможных прохладительных напитков, например, морсов или же квасов.

   Как выращивать культуру? Она любит лёгкие почвы, богатые питательными веществами. Очень важно оптимальное сочетание влажности и света. Если последнего по разным причинам не будет хватать, листья с нижней части растения начнут осыпаться. Кроме того, уменьшится процент эфирных масел.

   Размножается растение частями корневищ и семенами. Садить нужно семена на глубину 1-2 см, а корневища – 10. Внутри ряда расстояние между растениями должно быть примерно 20 см, а между рядами – 50. Срывать листья начинают сразу же как только они появляются и до образования бутонов.

Мята перечная

   Эта одна из самых известных разновидностей. В высоту стебель достигает метра, корневище разрастается горизонтально. Встречается во многих странах, в том числе и в Австралии. В России плантации произрастают в Краснодарском крае. Если за растением не ухаживать должным образом или просто оставить его без внимания на продолжительное время, то оно довольно легко дичает.

   Перечная мята приобрела такую популярность, потому что эфирные масла содержатся во всех её надземных частях. Кроме того, в составе обнаружен каротин и другие биологически активные элементы. Именно из перечной мяты чаще всего получают то эфирное масло, которое можно купить в аптеках или же в специализированных магазинах. Растение очень широко применяется в кулинарии, а также в косметологии и в парфюмерии.

   Что можно сказать о выращивании? Эта культура очень хорошо реагирует на почвы, насыщенные гумусом. Плюс для неё же можно использовать торф. В то же время заболоченные местности не подходят. Важно следить и за уровнем кислотно-щелочного баланса, который должен быть в районе рН 6,5-7. Размножается культура только вегетативным способом, то есть корневищами. Хорошо растёт на солнце, хотя спокойно переносит и полутень.

   Когда заготавливают листья? Это зависит от того, для каких именно целей они вам нужны. Если вы хотите использовать их как пряность, то можно начать с момента прорастания и вплоть до появления бутонов. А вот если вам понадобилось это растение в качестве лекарства, то в таком случае оптимальный период – время цветения.

   Мяту перечную чаще всего рекомендуют держать в контейнерах, даже если вы не увлекаетесь гидропоникой и ничего не имеете против того, чтобы организовать небольшой садик. Дело в том, что это растение – очень агрессивное. Оно способно заполнить собой весь цветник, вытеснив другие. Бороться с таким явлением трудно, поэтому проще всего оградить мяту камнями или же заборчиком. Также многие агрономы просто высаживают перечную мяту в контейнерах, откуда она не сможет распространяться по всему саду.

   Гидропонный способ тоже вполне подходит. Вообще это растение нельзя назвать совсем уж требовательным, так что с его выращиванием в целом справится и новичок. Но учтите, что при большой концентрации перечной мяты в помещении будет стоять густой, насыщенный запах. Поэтому позаботьтесь заранее о вентиляции, проследите за тем, чтобы трубы не выходили близко к вашим окнам. В остальном же с большинством разновидностей мяты проблем не возникает, она хорошо растёт, прекрасно реагирует на подкормку, редко болеет.      Так что отличный урожай вам гарантирован.