Как правильно собрать и засушить лекарственные растения?

   Лекарственные растения недостаточно просто грамотно вырастить. Нужно ещё разобраться с тем, как их собрать, обработать, засушить, чтобы остались все полезные вещества. Для этого необходимо придерживаться определённых правил:

- Заготавливают зелёную часть сухой. Если культура растёт при открытой теплице или же балконе, следует дождаться схода росы. В то же время сбор надо закончить до полудня, желательно вообще до 11 часов. Дело в том, что на жаре и при высоко стоящем солнце растение потеряет часть эфирных масел, а вместе с ними – и полезных веществ.
- Если нужно заготовить цветки или лепестки, то их собирают при массовой бутонизации или же при степени открытия примерно на 25%. Когда растение полностью расцветает, оно опять-таки теряет часть эфирных масел, что стоит иметь в виду.
- Листья собирают до того, как культура расцветёт. Тогда в них больше полезных веществ.
- Корни и корневища, в отличие от наземной части растения, можно заготавливать при определённой влажности, например, в сырую погоду. Естественно, их нужно будет потом как следует просушить.

   Эти моменты – общие, они относятся ко всем лекарственным растениям. Конечно, существует определённая специфика в отношении того, что именно стоит собирать у отдельно взятой культуры, как обрезать определённые части. Учтите, что некоторые растения – многолетние. С ними может быть 2 варианта. Во-первых, часть гроверов всё равно «запускает» всё только на один сезон, так как ждать дольше – нерентабельно. Плюс далеко не все гидропонисты хотят быть скованы необходимостью поддерживать работу систем на длительное время.

   Во-вторых, отдельные гроверы выбирают такие растения, которые способны дать несколько урожаев. Причём на второй год – намного лучше, то есть имеет смысл оставить культуру. К тому же отдельные лекарственные растения проявляют себя на 100%, когда полностью успевают развиться, а за один сезон у многолетних это не получается.

   В зависимости от того, на что настроен гровер, он будет по-разному проводить сбор. И если важно сохранить культуру, то сначала необходимо разобраться с тем, какую часть растения оставить, чтобы оно не пострадало. Учтите, что грамотно осуществлённая обрезка способна даже помочь конкретным травам или кустарникам: уменьшается общая нагрузка, сокращается потребность в питательных элементах. Но именно что грамотная.

Что ещё в целом стоит иметь в виду при сборе лекарственных трав?

   Не собирайте сразу много растений: рассчитайте свои силы. Дело в том, что к обработке и сушке нужно приступать сразу же, иначе вы просто потеряете часть урожая. Если у вас выросло довольно много, лучше всего разделить процесс на этапы (или привлечь помощь).

   Дальше: если вам важно оставить растение на следующий год или ещё на какое-то время, то срезать конкретную часть необходимо предельно хорошо заточенным секатором или же специальными ножницами, не дёргая весь кустарник. У культуры и так будет некоторый шок, не нужно тревожить ещё и корневую систему. Плюс не забывайте соблюдать гигиену и санитарные правила, чтобы не занести инфекцию.

Что нужно знать о сушке?

   Сначала всё собранное нужно тщательно перебрать вручную и удалить всё повреждённое, слишком грязное, также стоит избавиться от мусора. Наземную часть растений лучше не мыть, если есть такая возможность: выращивание культуры в гроубоксе и так в целом гарантирует определённую чистоту. Но если грязь всё же есть, то действовать нужно аккуратно. Сразу же после разложите растения на натуральной ткани, причём так, чтобы они не слипались друг с другом. Оставьте сушиться под навесом с хорошим доступом к воздуху.

   Корневища необходимо промыть. Многие режут полосками по 5-10 сантиметров и нанизывают своеобразные ожерелья, которое потом подвешивают. Плоды обычно не разрезают, за исключением самых крупных. Для сушки их тоже можно нанизать на нитку.

   Сколько времени в целом уходит? Зависит от степени влажности растений, от температуры помещения, от доступа к воздуху. Если растения собрали в пучки и подвесили, например, на чердаке с хорошим сквозняком, то дойти до нужной кондиции они могут где-то за 2 дня. Но обычно требуется около 4.

   Обратите внимание: на солнце можно сушить исключительно корни. Зелёную часть растений – нельзя, иначе вы получите просто бесполезное сено!

   Как понять, правильно ли засушено сырьё? В нём не остаётся влаги, они очень легко крошится под руками. При этом аромат – приятный. Что же касается корней, то их легко будет сломать. И, наконец, грамотно высушенные ягоды без применения каких-то усилий делятся на части, у них не образуется липкий комок, даже если несколько штучек специально прижать друг к другу. В целом же разобраться в таких нюансах не очень сложно: по мере практики их начинаешь всё быстрее улавливать.