Теоретически гидропонным способом выращивать можно всё, что угодно, за исключением крупных кустарников, деревьев и больших грибов, то есть того, что обладает значительной корневой системой и требуют очень большого количества определённых условий. Вопрос заключается в целесообразности, в том, насколько фермер без специальной лаборатории и профессиональной подготовки сможет воссоздать те или иные моменты. Кроме того, далеко не все культуры реагируют на беспочвенное выращивание одинаково хорошо.
Великолепные результаты можно получить, если попробовать выращивать зелень. Речь идёт о кинзе, петрушке, салате, укропе, мяте, базилике и так далее. Сюда же можно отнести некоторые лекарственные растения, хотя для новичков большинство из них не подходит в силу своей требовательности. Кроме того, даже если сама культура у вас не погибнет, это ещё не означает, что она автоматически станет полезной.
Гидропонный способ подходит для целого ряда комнатных растений. К ним относится, например, несколько видов плющей, аспарагус, фикус, ховея и так далее. Однако только этим перечнем можно не ограничиваться. Сегодня гроверы получают отличные результаты при выращивании овощей, ягод и отдельных видов фруктов. Очень хорошо реагируют на беспочвенный способ следующие виды: кольраби, клубника, брокколи, ряд бобовых, шпинат, зелёная фасоль, помидоры, лук, земляника, баклажаны, огурцы, болгарский перец, чеснок, даже банан.
С этими растениями можно иметь дело как и при работе в промышленных масштабах и сооружении соответствующих теплиц, так и в дома. Как видите, перечень довольно большой.
Естественно, прямого запрета на выращивание не существует. То есть в принципе вам никто не мешает экспериментировать. Однако в процессе вы столкнётесь с очень большим количеством трудностей.
Итак, в первую очередь не стоит связываться с большим количеством культур, которые образуют корневища или же клубни. Это свекла, картофель, морковь в меньшей степени. Дело в том, что они требовательны к качеству субстрата, кроме того, при слишком большом или даже просто при неправильном поливе корни у них начинают гнить. В итоге у вас есть риск вложить много сил и времени, но получить только погибший урожай.
Во-вторых, гидропоника не подходит для растений с быстрым жизненным циклом, которые при этом требуют частого очищения. Дело в том, что такие культуры начнут постоянно засорять систему, остатки побегов и листьев будут гнить. Всё это приведёт к заражению всего в целом, а постоянная чистка экономически неоправданна.
В-третьих, для гидропоники не подходят определённые грибы: те, у которых очень быстро разрастаются корни, например, циперус. Их просто сложно удержать в конкретных ёмкостях, а ограниченное пространство начнёт действовать угнетающе.
Кроме того, учтите, что отдельным растениям для цветения необходимо снижение температуры (гортензия и не только). При этом они бывают требовательны и к определённой влажности, а также к свету. Обеспечить всё это достаточно хлопотно, к тому же не окупается в финансовом плане.
Выбор конкретного растения зависит от целого ряда факторов. Нужно учитывать:
Если вы собираетесь заниматься гидропоникой в коммерческих целях, то для начала необходимо разобраться с рынком и понять, что востребовано. Традиционно цветы получают к праздникам, а овощи – к зиме и весне, то есть тогда, когда спрос находится на пике.
Из овощей выгоднее всего выращивать капусту (разные виды), помидоры, баклажаны, болгарские перцы, редисы, огурцы. Новичкам советуют начинать с зелени: это руккола, петрушка, лук (перо), базилик, укроп. Что же касается цветов, то чаще всего они дают в плане прибыли наилучший результат. Речь в первую очередь идёт о пассифлорах, камелиях, тюльпанах, нарциссах, герберах и так далее.
Не забывайте и о ягодах: среди них можно отметить клубнику и жимолость. Последняя вообще является большим исключением, поскольку вопреки ожиданиям эта культура довольно хорошо отреагировала именно на гидропонный способ разведения. Неплохим спросом, причём устойчивым, пользуются лекарственные травы. Среди них можно отметить шалфей, мелису, тысячелистник, мяту.
При выборе конкретного растения стоит определиться с тем, сколько у вас будет уходить электричества, воды, удобрений, стимуляторов, лекарств. Не забывайте об отоплении и о необходимости обеспечивать нужный режим освещения. Кроме того, вам хотя бы один раз нужно будет потратиться на гидропонную систему. И, разумеется, на сами семена, а также на субстрат. Подобный расчёт в итоге и позволяет понять, что можно выращивать на гидропонике.